고구마튀김
- 등록일 :
- 2024-09-24
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 44
- 간단설명
- 요즘 나오는 제철 밤고구마를 이용한 고구마튀김입니다.
- 재료
- 고구마 튀김가루 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 간식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
고구마튀김
고구마튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마는 껍질 깨끗이 씻어서 얇게 썬 뒤 봉지에 튀김가루와 넣고 흔들어 튀김가루 입힙니다.
STEP 2
튀김가루에 찬 물 넣고 풀어 튀김반죽옷 만들어 줍니다.
STEP 3
튀김가루 입힌 고구마를 반죽물에 담가 기름에 튀깁니다.
STEP 4
기름에 한 번 튀겨낸 고구마튀김입니다.
STEP 5
수분 날린 뒤 한번 더 바삭하게 튀겨줍니다.
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