묵은지찜
- 등록일 :
- 2024-09-24
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 등갈비 로인립과 묵은지를 이용한 묵은지찜
- 재료
- 묵은지 고춧가루 마늘 생강술 참치액 후추 등갈비
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
묵은지찜
묵은지찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
통로인립 뼈대 잘라서 찬물에 담가 핏물 뺍니다.
STEP 2
푹익은 묵은지 반포기입니다.
STEP 3
핏물 뺀 등갈비 끓는 물에 생강즙 넣고 데쳐 줍니다.
STEP 4
데친 등갈비에 양념장 물 묵은지 넣어 푹 끓입니다.
STEP 5
뚝배기에 덜어 다진마늘 넣고 한번 더 끓여냅니다.
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