해장국
- 등록일 :
- 2024-09-20
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 43
- 간단설명
- 명절 음주 뒤 간 해독에 좋은 재첩 해장국입니다.
- 재료
- 재첩 부추 소금 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
해장국
해장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
간 해독에 좋은 작은 재첩 조개 씻어 줍니다.
STEP 2
씻은 재첩에 잠길 정도로 물 부어 삶아줍니다.
STEP 3
재첩 조개가 익으면서 입벌리고 뽀얗게 조개국물이 우러납니다.
STEP 4
삶은 재접 건져 껍질 까줍니다.
STEP 5
삶은 재첩 육수에 껍질 깐 재첩살과 부추 넣어 줍니다.
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