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두부조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛있는 두부조림 만들어 볼게요.

STEP 2

뜨거운 팬에 포도씨유를 넣고 길게 자른 두부를 구워주세요.

STEP 3

앞뒤로 맛있게 구워진 두부를 한쪽으로 밀고 채썬 대파와 양파를 넣어주세요.
마늘도 얇게 썰어 넣어주시구요.

STEP 4

고춧가루, 간장, 청주, 올리고당, 후추 등의 양념을 넣어주세요.
편으로 자른 마늘을 넣어서 다진마늘은 넣지 않았어요.

STEP 5

육수를 넣어 양념을 풀어주시고 끓여주세요.

STEP 6

센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄이고 육수가 자박할때까지 끓여주세요.
숟가락으로 중간중간 국물을 떠서 두부위로 올려주세요.

STEP 7

부들부들한 두부에 간이 잘 밴 맛있는 두부조림 완성했어요.
매콤하고 국물을 자박하게 만들어 밥위에 올려 비벼먹으니 맛있더라구요.