새우장
- 등록일 :
- 2024-09-13
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 82
- 간단설명
- 양념게장처럼 껍질 벗긴 새우를 양념에 무친 새우장입니다.
- 재료
- 활새우 고춧가루 물엿 액젓 마늘 쪽파 소주 고추 매실청 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
새우장
새우장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
활새우 머리 자르고 껍질 모두 벗겨줍니다.
STEP 2
손질한 새우살은 소주 부어 소독해줍니다.
STEP 3
소주에 부어둔 새우 건지고 양념 해줍니다.
STEP 4
양념장과 고루 버무린뒤 깨 뿌려줍니다.
STEP 5
껍질 벗겨 담근 새우장은 냉장고에서 서너시간 숙성하면 바로 맛이 들어 먹을 수 있습니다.
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