육개장
- 등록일 :
- 2024-09-08
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 소고기 양지 삶은 육수로 불린 고사리 대파 넣어 끓인 칼칼한 육개장
- 재료
- 소고기 양지 덩어리 고사리 느타리버섯 숙주 대파 고춧가루 식용유 액젓 마늘 생강
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
육개장
육개장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찬물에 담가 핏물 뺀 양지는 물에 넣어 삶아 익힙니다.
STEP 2
건고사리는 하루 이상 불린뒤 삶아줍니다.
STEP 3
삶은 양지는 건져서 결대로 찢고 삶은 고사리 끓는 물에 데친 느타리버섯 대파 준비합니다.
STEP 4
준비한 재료를 고춧가루 액젓 마늘 생강 맛술 버무려 밑간합니다.
STEP 5
밑간한 재료에 소고기 삶은 육수와 고추기름 넣어 끓여줍니다.
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