자박김치
- 등록일 :
- 2024-09-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 절인배추에 무채와 물김치 양념 부어 국물 자작하게 담는 자박김치
- 재료
- 배추 천일염 고추 마늘 생강 액젓 새우젓 무 고춧가루 쪽파 양파 당근 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
자박김치
자박김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추 겉잎 떼어내고 천일염으로 절여서 물에 헹궈 건집니다.
STEP 2
양파 마늘 생강 건고추 사과 배 새우젓 갈아줍니다.
STEP 3
김치와 버무릴 무채는 고춧가루 김치양념으로 버무려줍니다.
STEP 4
김치양념과 무채 섞어준 뒤 물 붓고 김치 버무립니다.
STEP 5
김치통에 국물과 함께 자박하게 담아 익혀 먹습니다.
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