장아찌
- 등록일 :
- 2024-08-30
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 81
- 간단설명
- 제철 채소를 간장 양념에 절인 장아찌 밑반찬
- 재료
- 마늘쫑 채수 간장 식초 설탕
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
건표고 양파 대파 넣고 끓여 육수 준비합니다.
STEP 2
식힌 채수는 거른 뒤 간장 식초 설탕 양념해줍니다.
STEP 3
마늘쫑 씻어 자른 뒤 물기 빼줍니다.
STEP 4
명이도 줄기 자르고 잎 씻어 물기 빼줍니다.
STEP 5
명이줄기와 마늘쫑을 간장물 부어 숙성시켜 줍니다.
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