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백태콩 하루 이상 불린 뒤 삶아줍니다.
삶은 콩은 곱게 갈아 염수와 함께 끓입니다.
염수와 콩물 저어가며 끓으면 서서히 응고됩니다.
손두부 위에 올릴 양념장 준비합니다.
응고된 콩물을 면보에 짜주면 손두부 완성입니다.
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