추어탕
- 등록일 :
- 2024-08-26
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 미꾸라지를 삶아 갈아준 퓨레를 구입해서 집에서 추어탕 끓였어요.
- 재료
- 미꾸라지퓨레 시래기 된장 고춧가루 액젓 산초가루 후추 들깨가루 청양고추 마늘 생강 부추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
추어탕
추어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
추어탕에 넣을 우거지시래기 데쳐서 찬물에 헹궈 물기 짜둡니다.
STEP 2
미꾸라지를 삶아 갈아준 퓨레에 시래기 물 부어 끓입니다.
STEP 3
된장 산초가루 고춧가루 액젓 생강 마늘 양념해줍니다.
STEP 4
산초가루 취향에 땨라 넣고 뚝배기에 담아 청양고추 부추 올려줍니다.
STEP 5
미꾸라지 퓨레를 이용해 집에서 끓여본 추어탕입니다.
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