돌문어냉채
- 등록일 :
- 2024-08-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 48
- 간단설명
- 돌문어 세척 손질 후 데쳐서 숙회로 썰었어요.
- 재료
- 돌문어 무 오이 마늘소스 오이
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
돌문어냉채
돌문어냉채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
밀가루로 세척후 머리 내장 제거한 돌문어는 무 넣고 끓인 물에 다리부터 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 돌문어는 건져서 얼음물에 담가둡니다.
STEP 3
얼음물에 담근 돌문어 건져서 보기 좋게 손질해서 썰어요.
STEP 4
접시에 썰어둔 돌문어 보기좋게 담아줍니다.
STEP 5
마늘 냉채 소스 오이와 함께 버무립니다.
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