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오이지무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오이지무침 만들어볼게요.

STEP 2

동글동글하게 자른 오이지는 생수에 담가 짠맛을 빼주세요.
오이지의 맛에 따라 물에 담가두는 시간은 조절하세요.

STEP 3

짠맛이 빠진 오이지는 면보에 싸서 물기를 꼭 짜주세요.

STEP 4

송송 썬 파와 다진마늘, 고추가루, 매실청 등을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
식초를 넣어도 좋은데 오늘은 생략했어요.

STEP 5

참기름과 깨를 넣어 마무리 해주세요.

STEP 6

짭조름하면서 아삭한 식감이 좋은 오이지무침 완성했어요.
밥이랑 같이 먹으면 은근 밥도둑이죠.
라면 먹을때 깥이 먹으니 정말 맛있어요.
앞으로는 오이지 무치면 라면 끓이려구요.ㅎㅎ

STEP 7

밥이랑 같이 먹으면 은근 밥도둑이죠.
라면 먹을때 깥이 먹으니 정말 맛있어요.
앞으로는 오이지 무치면 라면 끓이려구요.ㅎㅎ