장조림
- 등록일 :
- 2024-08-16
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 메추리알에 소고기 양지와 돼지고기 안심 고추를 넣은 장조림
- 재료
- 메추리알 장조림간장 꽈리고추 돼지고기안심 소고기양지
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소고기 양지 삶아 고기 찢은 뒤 육수 식혀 기름 걷어 장조림 간장 넣어 찢은 고기와 메추리알 조립니다.
STEP 2
장조림간장에 졸여 준 뒤 맛이 들도록 그대로 한나절 재웁니다.
STEP 3
찢은 양지살과 메추리알 장조림입니다.
STEP 4
소고기보다 부드러운 돼지고기 안심도 삶아서 큼직하게 찢어준 뒤 메추리알과 졸입니다. 꽈리고추도 나중에 넣어요.
STEP 5
돼지고기 안심 이용한 메추리알 장조림입니다.
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