닭곰탕
- 등록일 :
- 2024-08-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 닭백숙 삶은 뒤 살 발라 끓인 닭곰탕
- 재료
- 닭백숙 당면 대파 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
닭곰탕
닭곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙으로 닭 삶아 건져서 닭다리는 그대로 두고 다른 부위는 뼈 제거해서 살코기 찢어줍니다.
STEP 2
닭삶은 육수는 식혀서 기름 제거한뒤 분리한 뼈 넣고 다시 푹 끓여줍니다.
STEP 3
그릇에 불린 당면 닭살코기 넣고 닭다리 올린 뒤 끓인 육수 부어줍니다.
STEP 4
닭곰탕과 공기밥입니다.
STEP 5
닭다리는 먼저 건져 먹고 육수에 소금 후추 대파 뿌려 밥 말아 줍니다.
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