들깨오리탕
- 등록일 :
- 2024-08-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 생들깨 갈아 만들어준 육수에 끓인 광주식 들깨 오리탕
- 재료
- 생오리 된장 고춧가루 액젓 고추 머위대 양파 마늘 생강 생들깨 대파 소주
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
들깨오리탕
들깨오리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오리탕 용으로 토막낸 생오리는 끓는 물에 소주 부어 10분 이상 데칩니다.
STEP 2
생들깨 물 넣어 갈아주고 된장 고춧가루 다진마늘 생강 참치액 넣어 준뒤 머위대 넣어 끓입니다.
STEP 3
오리탕은 한시간 이상 푹 삶아주고 양파 고추 다진마늘 추가합니다.
STEP 4
양파가 익으면 대파 썰어 넣습니다.
STEP 5
들깨 갈아 넣어 끓이는 광주식 오리탕입니다.
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