오이김치
- 등록일 :
- 2024-08-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 오이 속 파내고 한입 크기로 잘라 김치 양념 버무린 오이김치
- 재료
- 오이 부추 쪽파 당근 양파 고춧가루 액젓 소금 마늘 생강 매실청 설탕
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
오이김치
오이김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
씻은 오이는 반 갈라 씨 제거하고 한 입 크기로 자릅니다.
STEP 2
자른 오이는 소금 넣고 버무려 절인 뒤 당근 양파채 넣습니다.
STEP 3
부추 썰어 넣고 마늘 생강 넣습니다.
STEP 4
고춧가루 매실청 설탕 액젓 넣어 버무립니다.
STEP 5
한나절 정도 실온에 두면 숙성되는 오이김치입니다.
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