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새송이버섯무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새송이버섯은 밑둥은 약간 잘라내고 길게 이등분해 에어프라이어
바스켓 트레이위에 올린 후 소금 2꼬집 뿌리고 올리브유 약간 뿌려 주세요~
에어프라이어 170도에서 12분 정도 돌려 겉면이 노릇한 색이 나도록 구워 주세요~

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STEP 2

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구운 새송이버섯은 한김 식힌 후 손으로
버섯결을 따라 길게 쭉 쭉 찢어 주세요~

STEP 3

양조간장 1.5스푼, 고춧가루 0.5스푼,
올리고당 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 매실청 2스푼,
후추 약간, 깨소금 약간, 참기름 0.5스푼을 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 버섯무침 양념장 완성!

STEP 4

무침 양념장에 길게 찢어 둔 새송이버섯을 넣어 주세요~

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STEP 5

새송이버섯에 양념이 잘 배도록 조물 조물
주물러가며 골고루 무쳐 주면 새송이버섯무침 완성!

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STEP 6

불 쓰지 않고 에어프라이어로 간단하게 만드니 편하고 맛도 좋은 새송이버섯무침입니다