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오징어실채볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

청양고추 가운데 씨 빼고 잘게 다져 주세요~

STEP 2

다진 청양고추와 물, 간장, 맛술, 황설탕, 물엿을 넣어 주세요~

STEP 3

설탕이 녹도록 골고루 저어 주세요~

STEP 4

팬에 오징어실채 담고 가위로 몇번 잘라 준 다음
식용유 5스푼 넣고 비닐장갑 낀
손으로 조물조물해 기름 코팅을 시켜 주세요~

STEP 5

불을 켜 중약불에서 초벌로 한번 볶아 주세요~
꼬불 꼬불 해 지면서 약간 노릇한 색으로
바뀔때 까지 3분~5분정도 볶아 주고 양념장 넣어 주세요~

STEP 6

양념이 골고루 잘 배이도록 2분 정도 볶아 주고
오징어실채에 양념이 골고루 잘 배면 불을 끄고
마요네즈 1스푼, 깨소금 약간을 넣어 주세요~
참기름 1스푼 넣고 한번 뒤적거려
골고루 섞어주면 간장 오징어실채볶음 완성!

STEP 7

도시락반찬으로 좋고 든든한 저장반찬 오징어실채볶음입니다