고구마순김치
- 등록일 :
- 2024-07-31
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 제철인 고구마순 껍질 벗겨 데친 뒤 담근 고구마순 김치입니다.
- 재료
- 고구마순 소금 고춧가루 양파 마늘 생강 액젓 물엿 설탕
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
고구마순김치
고구마순김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마 줄기인 고구마순은 껍질 벗겨 손질합니다.
STEP 2
껍질 벗긴 고구마순입니다.
STEP 3
고구마순은 끓는 물에 소금 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈줍니다.
STEP 4
양파 생강 마늘 갈아준뒤 액젓 고춧가루 설탕 물엿 넣어 양념 만들어 줍니다.
STEP 5
양파채와 데친 고구마순 김치 양념에 고루 버무려 줍니다.
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