장어국
- 등록일 :
- 2024-07-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 41
- 간단설명
- 우거지 넣어 진하게 끓인 몸보신 장어국
- 재료
- 바다장어 우거지 소주 된장 고춧가루 참치액 생강 마늘
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
장어국
장어국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탕용 사이즈로 고른 바다장어를 생강 마늘 소주 넣고 곰솥에 푹 고아줍니다.
STEP 2
고은 바다장어는 물과 함께 체에 곱게 내려줍니다.
STEP 3
내린 바다장어즙에 우거지 넣고 참치액 고춧가루 된장 풀어 끓입니다.
STEP 4
우거지가 익도록 푹 끓여줍니다.
STEP 5
몸보신용 장어국 고소한 맛도 더해줍니다.
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