돼지고기 장조림
- 등록일 :
- 2024-07-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 39
- 간단설명
- 부드러운 돼지고기 안심과 메추리알을 넣어 만든 돼지고기 장조림
- 재료
- 돼지안심 양파 마늘 대파 사과 배 메추리알 간장 물엿
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
돼지고기 장조림
돼지고기 장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장조림용 돼지고기 안심은 사과 배 양파 통후추 마늘 넣고 무수분으로 삶아줍니다.
STEP 2
고기 삶을 동안 메추리알도 삶아서 껍질 벗겨 줍니다.
STEP 3
푹 익힌 안심은 건져 식힌 뒤 결대로 찢어 줍니다.
STEP 4
찢은 고기와 메추리알에 물 간장 물엿 넣어 끓여줍니다.
STEP 5
돼지 안심 찢어 만든 돼지고기 장조림은 양념이 잘 배이고 부드럽게 먹기 좋은 밑반찬입니다.
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