오이지무침
- 등록일 :
- 2024-07-26
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 52
- 간단설명
- 오이지담가 숙성된 걸 이용한 오이지무침
- 재료
- 오이지 고춧가루 물엿 참기름 마늘 쪽파 깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
오이지무침
오이지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이에 굵은소금 고추씨 넣어 오이지 담가 밀봉해 둡니다.
STEP 2
숙성된 오이지는 물에 담가 짠기 빼줍니다.
STEP 3
짠기 뺀 오이지는 물기 짜고 얇게 썰어줍니다.
STEP 4
오이지에 고춧가루 물엿 참기름 마늘 쪽파 깨 등 양념 넣고 무칩니다.
STEP 5
여름 밑반찬 오이지 무침입니다.
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