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호박멘보샤 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

애호박은 이등분해 0.3Cm 두께로 얇게 썰고
가는 소금 약간 뿌려 밑간해 주세요~

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STEP 2

칵테일새우는 칼로 잘게 다져 주세요~

STEP 3

다진새우와 전분 2스푼, 다진파 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 청주 1스푼,
굴소스 0.5스푼, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 넣고 골고루 저어 섞어 주면 새우반죽 완성!

STEP 4

비닐팩에 소금에 절인 호박 넣고 전분 1/2컵 넣고
흔들어 전분옷을 골고루 입힌 후
달걀물에 퐁당 담가 앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

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STEP 5

팬이 뜨거워지면 약불로 줄인 후 댤갈옷 입힌 호박을
하나씩 올린 후 끝부분에 새우반죽을 약간씩 올려 주세요~

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STEP 6

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아랫면이 약간 익었다 싶을때 반으로 접어 앞, 뒷면을
노릇 노릇하게 부쳐 주면 접는 새우호박전 완성입니다

STEP 7

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간식, 술안주, 밥반찬등 두루두루 다 좋은 이색 접는 새우호박전입니다