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미트소스파스타 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미스소스 파스타 만들어 볼게요.

STEP 2

생토마토를 적당한 크기로 잘라주세요.
양파와 마늘, 당근은 굵게 다지고 표고버섯은 편으로 썰어주세요.

STEP 3

올리브유에 굵게 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣어 볶아주세요.
다진 소고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶아주세요.
레드와인이나 청주 넣어 잡내를 잡아주시구요.
표고버섯도 넣어 달달 볶아주세요.

STEP 4

스파게티면과 리가토니는 소금을 넣은 끓는물에 삶고 면수는 따로 남겨주세요.
토마토를 넣고 달달 볶다가 면수를 넣어 끓여주세요.
월계수잎 몇 장 넣어주시구요. 허브솔트와 후추로 간하고 바질, 파슬리, 오레가노 등 허브도 넣어주세요.
국물이 자박해질때까지 끓이고 삶아둔 파스타면들을 넣어 센불에서 휘리릭 볶아주세요.

STEP 5

생토마토의 싱싱함이 먹는 내내 즐거운 미트소스 파스타 완성했어요.

STEP 6

긴시간을 요하는 볼로네제의 간단버전이라고도 할 수 있는 파스타죠.
바삭한 마늘빵에 진한 토마토소스를 올려 먹어도 아주 맛있어요.