맑은김치찌개
- 등록일 :
- 2024-07-24
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 22
- 간단설명
- 묵은지를 씻어 빨갛지 않게 맑게 끓인 김치찌개
- 재료
- 돼지고기 묵은지 두부 대파 마늘 참치액 육수 들기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
맑은김치찌개
맑은김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기는 기름기 적은 앞다리 부위로 한입 크기로 자릅니다.
STEP 2
묵은지는 물에 우려 한입 크기로 잘라 들기름 설탕 참치액으로 밑간해 둡니다.
STEP 3
돼지고기와 밑간한 묵은지 먼저 다진마늘 넣어 볶아줍니다.
STEP 4
육수넣어 끓인 뒤 두부와 당근채 넣어 줍니다.
STEP 5
매운거 잘 못먹거나 빨간 김치찌개에 물릴 때 끓이는 맑은 김치찌개입니다.
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