꼬리사태수육
- 등록일 :
- 2024-07-18
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 199
- 간단설명
- 소알꼬리와 아롱사태를 삶아 만드는 수육
- 재료
- 소알꼬리 아롱사태 마늘 양파 대파 부추 버섯 양념간장 후추
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
꼬리사태수육
꼬리사태수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 소꼬리와 아롱사태는 한번 데친 뒤 깨끗이 씻어 압력솥으로 삶아 줍니다.
STEP 2
푹 삶은 소꼬리와 아롱사태 먹기 좋게 손질한 뒤 부추 넣고 삶은 육수 기름 걸러 부어줍니다.
STEP 3
참소스에 고추냉이 청양고추 잘라 넣고 간장 소스 만들어요.
STEP 4
육수에 데친 부추에 고기와 양념장 올립니다.
STEP 5
끓는 육수에 사태 넣고 대파 뿌려 국물과 함께 먹어도 좋습니다.
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