알타리김치
- 등록일 :
- 2024-07-06
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 알타리무 절인걸로 김치 담갔습니다.
- 재료
- 알타리무 소금 김치양념
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
알타리김치
알타리김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알타리무 껍질 벗기고 소금에 절인 뒤 물에 헹궈 건져둡니다.
STEP 2
고춧가루 육수에 불리고 액젓 마늘 생강 매실청 설탕 새우젓 무 양파 갈아 양념 준비해요.
STEP 3
절인 알타리 무 넣어 버무려줍니다.
STEP 4
무와 줄기에 고루 양념 버무려줍니다.
STEP 5
차곡차곡 통에 담아 익혀줍니다.
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