닭곰탕
- 등록일 :
- 2024-07-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 29
- 간단설명
- 닭을 기름없이 삶아 곰탕 국물 만들고 바른 살은 닭무침으로 했어요.
- 재료
- 닭 양파 인삼 약재 마늘 고춧가루 액젓 마늘 대파 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
닭곰탕
닭곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
껍질 손질한 닭과 약재 인삼 마늘 양파를 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
푹 삶아진 닭고기는 식혀서 뼈 바르고 찢어줍니다.
STEP 3
살코기를 바른 닭뼈는 다시 넣고 푹 끓여 곰탕 국물 만들어요.
STEP 4
찢어둔 닭고기는 다진마늘 대파 양념 넣어 무쳐둡니다.
STEP 5
푹 끓인 닭육수를 밥 위에 부어주고 닭무침 올립니다.
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