대구탕
- 등록일 :
- 2024-06-27
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 38
- 간단설명
- 탕용 작은 대구를 이용한 맑은 국물의 시원한 대구탕입니다.
- 재료
- 다시백 무 콩나물 대파 마늘 고추 대구 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
대구탕
대구탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
육수 티백과 무 넣어 끓여줍니다.
STEP 2
탕용 대구는 손질해서 잘라 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3
육수가 끓으면 대구 머리 먼저 넣어 끓입니다.
STEP 4
대구 몸통 넣어 소금 또는 참치액으로 간한 뒤 고추 마늘 대파 넣어요.
STEP 5
고춧가루 대신 청양고추로 맑고 칼칼하게 끓인 대구탕입니다.
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