파김치
- 등록일 :
- 2024-06-25
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 35
- 간단설명
- 장마 되기 전에 쪽파 손질해서 여름에 먹을 파김치했어요.
- 재료
- 쪽파 액젓 고춧가루 매실청 설탕 양파 마늘 생강 찹쌀풀
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
파김치
파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
김치용 짧은 쪽파 뿌리 껍질 손질합니다.
STEP 2
깨끗이 씻고 파 줄기 끝은 잘라준뒤 물기 뺍니다.
STEP 3
양념 준비할 동안 파뿌리는 액젓으로 절여둡니다.
STEP 4
육수에 찹쌀풀 김치양념 해주고 파절인 액젓 섞어준뒤 양념 발라줍니다.
STEP 5
양념 배인 파김치 숨 죽으면 통에 담고 익힌 뒤 냉장 보관합니다.
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