파김치
- 등록일 :
- 2024-06-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 장마 되기 전에 파김치 담갔습니다.
- 재료
- 쪽파 액젓 새우젓 찹쌀풀 고춧가루 마늘 생강 설탕 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
파김치
파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다듬은 쪽파는 깨끗이 씻어 물기 빼줍니다.
STEP 2
육수에 고춧가루 불리고 갈아준 양파 생강 마늘 넣고 액젓 매실청 설탕으로 김치 양념 만들어요.
STEP 3
쪽파 뿌리는 액젓에 미리 절였다 양념 발라 차곡차곡 넣어요.
STEP 4
파김치는 바로 먹으면 알싸한 맛이 있어 익히면 더 좋습니다.
STEP 5
푹 익은 파김치는 아린 맛이 사라져 좋습니다.
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