목살갈비
- 등록일 :
- 2024-06-22
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 돼지고기 목살에 칼집내서 갈비 양념에 재워 구운 목살갈비입니다.
- 재료
- 목살 간장 설탕 후추 파 마늘 양파즙 참기름
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
목살갈비
목살갈비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
칼집낸 돼지고기 목살은 양파즙과 간장 다진마늘 파 등으로 재워둡니다.
STEP 2
냉장고에서 이틀 정도 숙성한 뒤 양념장과 함께 팬에 올립니다.
STEP 3
센불로 양념에 졸이듯 구워냅니다.
STEP 4
고기가 익으면 한 입 크기로 잘라 졸여내요.
STEP 5
양념에 잘 구운 갈비 담고 깨 올려줍니다.
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