동원몰

양배추 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양배추 1/2을 채칼에 내리고

식초 몇 방울 떨어뜨리고 5분 정도

있다가 헹굼하고 건졌어요

양배추 이틀이면 다 먹겠어요

플레인 요거트이나 아니면

발사믹 식초에 먹습니다.

STEP 2

가루는 넣지 않고요

달걀만 3개 넣고 당근 넣고

반죽을 준비했습니다

STEP 3

프라이팬에 기름을 둘러주고요

예열합니다.

반죽을 놓아줍니다.

물 세기는 약 중 불입니다.

당근도 양배추도 물 세기 조절을

아차 하면 타네요

STEP 4

뒤집어 줍니다.

달걀 물만 익으면 되니까요

불 조절을 잘 하면서요

반죽 무게가 있으니까요

접시를 이용해서 뒤집어 줍니다.

STEP 5

양배추 부침개는 포만감이 아주

좋습니다.

가루를 넣지 않았기 때문에

부담 없이 먹을 수 있습니다.

간장 찍지 않으려고 미리

반죽에 맛소금으로 밑간을 했습니다.

STEP 6

양배추 식감이 좋습니다.

내리는 비 덕분에 부침개가 더 좋네요

부침하면서 뒤집어 주면서

모양이 흐트러지면 다 먹게 되네요

부담 없으니까 저 자신하고

합의를 보면서 먹습니다.