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마늘쫑찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘쫑은 끝부분 약간 잘라내고 3Cm정도 길이로 썰고
물에 2번 정도 씻은 마늘종에 생콩가루 50g 넣고
골고루 섞어 콩가루옷을 입혀 주세요~

STEP 2

김오른 찜기에 콩가루옷 입힌 마늘쫑을 담고
뚜껑 덮어 2~3분 정도 부드럽게 찐 후 넓게 펼쳐 식혀 주세요~

STEP 3

양조간장 1.5스푼, 매실청 2스푼, 올리고당 0.5스푼,
고춧가루 0.5스푼, 다진파 1스푼, 참기름 0.5스푼, 깨소금 0.5스푼을 넣고
골고루 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

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STEP 4

찐 마늘종을 양념장에 넣어 주세요~

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STEP 5

마늘쫑에 양념이 잘 스며 들도록 살살 버무려 무쳐 주면 마늘쫑찜 완성입니다

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STEP 6

한번 맛보면 빠질 수 밖에 없는 제철반찬 콩가루 마늘쫑찜입니다ㅎ

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