오이소박이
- 등록일 :
- 2024-05-28
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 42
- 간단설명
- 요즘 제철인 오이를 이용한 소박이
- 재료
- 다다기오이 굵은소금 양파 당근 고춧가루 마늘 생강 액젓 물엿
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
오이소박이
오이소박이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
굵은 소금으로 문질러 씻은 오이는 적당한 크기로 잘라 칼집 내줍니다.
STEP 2
소금물 끓여 부운뒤 찬물에 헹궈 주면 아삭합니다.
STEP 3
소박이에 넣을 양파 당근 부추채를 양념에 버무립니다.
STEP 4
오이 틈새로 속재료 채워줍니다.
STEP 5
아삭한 오이 소박이 요즘 제철입니다.
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