해물찜
- 등록일 :
- 2024-05-23
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 38
- 간단설명
- 큼직한 낙지와 제철 갑오징어 찜입니다.
- 재료
- 낙지 갑오징어 고춧가루 양파 마늘 대파 고추 고춧가루 액젓 올리고당 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
해물찜
해물찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
큼직한 볶음용 왕낙지는 밀가루로 씻어주고 갑오징어도 갑 껍질 손질해줍니다.
STEP 2
매콤한 다대기 양념장 만들어서 조물조물 무쳐 밑간해줍니다.
STEP 3
양념 재운 낙지와 오징어 달군 팬에 양념과 함께 센불로 볶아요.
STEP 4
오래 익히면 질겨지므로 부드럽게 익혀줍니다.
STEP 5
먹음직스러운 대왕낙지해물찜입니다.
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