갈치국
- 등록일 :
- 2024-05-16
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 제주에서 갈치국을 먹어보니 비리지 않고 맛있어서 끓여봤어요.
- 재료
- 갈치 다시육수 얼갈이배추 단호박 양파 고추 대파 마늘 참치
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈치국
갈치국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국에 넣을 갈치는 자칫 비릴수 있어 싱싱한 생물 갈치로 손질해줍니다.
STEP 2
먹기 좋은 크기로 자르고 비린내가 날 수 있는 갈치 비늘 긁어 벗겨줍니다.
STEP 3
무와 단호박 썰어주고 다시 육수 참치액 넣어 끓입니다.
STEP 4
무와 단호박이 익으면 얼갈이 봄동과 갈치 넣어줍니다.
STEP 5
맛술 다진마늘 고추 대파 참치액으로 간 맞춰줍니다.
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