곱창전골
- 등록일 :
- 2024-05-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 52
- 간단설명
- 외식메뉴로 부담스러운 곱창 손질해서 전골이랑 구이 했어요.
- 재료
- 한우생곱창 밀가루 향신채 양배추 고추 양파 콩나물 버섯 대파 마늘 양념장 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곱창전골
곱창전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
한우 생곱창 밀가루로 깨끗이 세척한뒤 대파 후추 양파 마늘 넣고 초벌로 삶아요
STEP 2
초벌로 삶은 곱창은 기름 제거하고 적당히 잘라 밑간합니다.
STEP 3
전골용 곱창에 양념 배일동안 일단 한판 구워줍니다.
STEP 4
곱창 전골 냄비에 콩나물 양배추 양파 고추 대파 버섯 넣어주고 양념에 재워둔 곱창 사골육수 부어 끓입니다.
STEP 5
곱창 속 곱이 국물에 우러나도록 중불로 푹 끓여냅니다.
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