곰탕
- 등록일 :
- 2024-05-01
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 곰거리 사골과 잡뼈 도가니 우족을 이용한 곰탕입니다.
- 재료
- 사골 잡뼈 도가니 우족 소금 대파 후추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곰탕
곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰거리 뼈는 충분히 물 갈아가며 핏물 빼 준뒤 초벌로 삶아줍니다.
STEP 2
초벌로 삶은 뼈 깨끗이 씻고 냄비도 씻어서 다시 물 부어 4시간 끓입니다.
STEP 3
찬곳에 두고 기름 굳혀 제거합니다.
STEP 4
총 3번 우려서 국물 섞어줍니다.
STEP 5
국물 진한 든든한 곰탕입니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )