매콤콩나물무침
- 등록일 :
- 2024-04-22
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 58
- 간단설명
- 콩나물무침은 아삭아삭한 것이 고스란히 맛볼수 있는게 포인트 입니다. 오늘은 콩나물을 삶아서 바로 찬물에 헹궈준후 무침이 맛있습니다.
- 재료
- 콩나물,고춧가루,참기름,통깨,다진마늘,대파,소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
매콤콩나물무침
매콤콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물을 아삭아삭 무침으로 하는것이 콩나물무침 입니다.
STEP 2
콩나물 300g을 물로 여러번 씻어준후 물기를 제거하듯 채반에 받쳐주세요.
STEP 3
물500ml 정도를 펄펄 끊여준후 식용유 1스푼을 넣어주세요.
물이 끊기시작하면 콩나물이 잠기도록 넣어서 4분정도 뚜껑을 열어서 끊여주세요.
STEP 4
소금,참기름,통깨,대파,고춧가루를 넣어주세요.
STEP 5
젖가락을 이용해서 조심조심 버무려서 무쳐주세요.
STEP 6
아삭아삭한 매콤콩나물무침이 완성이 되었습니다.
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