김치찜
- 등록일 :
- 2024-04-20
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 등뼈랑 비슷한 돈목뼈와 익은 무김치 배추김치 넣은 김치찜
- 재료
- 돈목뼈 신김치(무, 배추) 매실청 맛술 양파 연두 고춧가루 대파 마늘 액젓
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
김치찜
김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돈목뼈는 4시간 정도 핏물 빼서 데친 뒤 씻어줍니다. 익은 무김치와 파김치 채소 손질해요.
STEP 2
양념장 만들 재료들과 양파 대파입니다.
STEP 3
목뼈는 등뼈보다 살밥이 많네요.
STEP 4
김치국물에 양념 넣고 초벌한 목뼈와 김치 넣어 푹 끓입니다.
STEP 5
등뼈보다 살이 부드럽고 많은 목뼈 김치찜입니다.
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