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껍질이 잘 깨지는 피꼬막 조심해서 씻어줍니다.
물에 넣어 삶아줍니다.
삶은 피꼬막은 식혀서 껍질 깐 뒤 뻘은 물에 한번 헹궈줍니다.
껍질 손질한 피꼬막 돌려담습니다.
양념장 고루 피꼬막위에 올려줍니다.
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