게장
- 등록일 :
- 2024-04-10
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 38
- 간단설명
- 봄 제철 암꽃게를 이용한 양념게장과 간장게장
- 재료
- 꽃게 소주 게장양념
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
게장
게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
봄 암꽃게 냉동해서 씻어 손질합니다.
STEP 2
간장 게장 양념장 끓여 식힙니다.
STEP 3
간장게장용으로 손질한 게 위에 양념 부어 숙성해요.
STEP 4
양념게장은 소주 부어 소독한 꽃게 잘라 양념무침에 버무립니다.
STEP 5
간장 게장은 숙성 시켜 먹습니다.
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