갈비탕
- 등록일 :
- 2024-04-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 32
- 간단설명
- 백종원님이 갈비로 하얗게 갈비탕 하길래 소갈비탕도 엘에이갈비 이용해 하고 있어요.
- 재료
- 엘에이갈비 무 대파 마늘 참치액 후추 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
충분히 핏물 뺀 엘에이 갈비는 월계수잎 통후추 넣고 한번 끓여 씻어줍니다.
STEP 2
깨끗이 씻은 갈비에 물 붓고 무 대파 마늘 넣어 푹 끓입니다. 간은 참치액으로 맞춰요.
STEP 3
고기가 푹 익으면 고기 건지고 국물 체에 거릅니다.
STEP 4
기름 제거한 고기와 국물입니다.
STEP 5
탕용 갈비보다 시간도 덜 걸리고 조리도 간편한 갈비탕에 후추 대파 뿌려줍니다.
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