등갈비강정
- 등록일 :
- 2024-04-01
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 89
- 간단설명
- 등갈비를 1차로 오븐에 구워 기름에 튀겨 강정 소스에 버무린 등갈비강정
- 재료
- 등갈비 월계수잎 통후추 튀김가루 식용유 강정소스 파 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
등갈비강정
등갈비강정 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초벌로 삶아서 핏물 뺀 등갈비는 찬물에 씻어 오븐에 굽습니다.
STEP 2
튀김가루 풀어준 반죽물에 삶은 등갈비 튀김옷 입혀줍니다.
STEP 3
튀김가루 옷 입힌뒤 기름에 바삭하게 겉면 튀겨줍니다.
STEP 4
튀김옷에 양념이 배이도록 강정소스에 버무립니다.
STEP 5
한번 완전히 구운 뒤 튀겼기 때문에 부드러운 등갈비강정입니다.
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