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기름 제거된 알꼬리 핏물 빼줍니다.
끓는 물에 데쳐서 불순물 제거합니다.
통후추 통마늘 대파 양파 넣고 2시간 삶아요.
향신채소 건지고 꼬리 건진뒤 기름 굳혀 제거해요.
알꼬리에 양념한 부추 올려줍니다.
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