홍합 미역국
- 등록일 :
- 2024-03-30
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 81
- 간단설명
- 저희 가족 모두 좋아하는 미역국! 오늘은 홍합 넣어 홍합미역국 만들었어요.
- 재료
- 미역, 홍합, 참기름, 마늘, 국간장, 청주(소주), 구운소금, 참치액
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
홍합 미역국
홍합 미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
홍합미역국 만들어 볼게요.
STEP 2
물에 불린 미역을 참기름에 달달 볶아주세요.
STEP 3
미역에 기름이 돌면 홍합, 소주(청주)를 넣어주세요.
채 썬 마늘도 넣어주세요. 마늘을 채로 넣으면 국물에 다진 마늘이 떠다니지 않아 좋더라구요.
STEP 4
국간장 조금 넣어 충분히 볶아주세요.
STEP 5
생수나 다시마육수를 넉넉히 부어 끓여주세요.
센불에서 끓이다 중간불 이하로 줄여주세요.
STEP 6
구운소금과 참치액으로 간을 맞춰주세요.
STEP 7
구수한 국물맛이 끝내주는 홍합미역국 완성했어요.
STEP 8
우리가족 모두 좋아하는 미역국은 뭘 넣어 끓여도 맛있더라구요.
오늘은 생홍합으로 만들어 봤어요.
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