장아찌
- 등록일 :
- 2024-03-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 칼칼한 꽈리고추를 이용한 장아찌
- 재료
- 꽈리고추 맛간장 마늘
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장아찌용으로 적당히 알싸한 꽈리고추입니다.
STEP 2
고추 손질할 동안 장아찌 맛간장 달입니다.
STEP 3
꼭지 따고 손질한 뒤 씻어서 물기 제거합니다.
STEP 4
끓여둔 간장 식혀 부은 뒤 무거운 걸로 잠기게 눌러둡니다.
STEP 5
숙성해서 반찬으로 먹기 좋은 장아찌입니다.
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