칼국수
- 등록일 :
- 2024-03-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 30
- 간단설명
- 밀가루 반죽 숙성해서 칼국수 했어요.
- 재료
- 중력분 소금 식용유 호박 멸치육수
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
칼국수
칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국멸치 손질한거 냄비에 달달 볶아 다시마 넣어 육수냅니다.
STEP 2
미리 냉장고에 숙성시킨 반죽은 홍두깨로 밀어줍니다.
STEP 3
적당한 두께로 면 자릅니다.
STEP 4
육수 끓을동안 고명으로 쓸 호박 볶아요.
STEP 5
육수 멸치 건져내고 면 삶은 뒤 호박 고명 올려요.
STEP 6
칼칼한 청양고추와 양념간장 곁들입니다.
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