전복죽
- 등록일 :
- 2024-03-21
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 전복 내장까지 갈아 넣어 고소한 전복죽 만들었어요.
- 재료
- 전복, 쌀, 다시마육수, 참기름, 국간장, 소금, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
전복죽
전복죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
든든한 전복죽 만들어 볼게요.
STEP 2
깨끗하게 씻은 쌀은 물을 빼주세요.
전복은 적당한 크기로 자르고 내장은 갈아주세요.
다시마육수를 팔팔 끓여 준비해주세요.
STEP 3
참기름을 두른 냄비에 불린 쌀을 넣고 볶다가 전복내장을 넣고 충분히 볶아주세요.
준비한 전복을 넣고 뜨거운 다시마 육수를 붓고 끓여주세요.
STEP 4
쌀의 6배 정도의 육수를 넣고 끓이다 중약불로 줄여 충분히 끓여주시구요.
국간장 위주로 간하고 부족한 간은 소금을 넣어주세요.
STEP 5
다른 재료는 넣지 않고 전복만 넣어 고소한 전복죽 완성했어요..
STEP 6
고소한 전복 내장이 전복죽의 맛을 한층 높여준 전복죽이었어요.
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